1、食材：米饭250克、蛋包蛋包鸡蛋100克、饭的饭胡萝卜38克、做法火腿肠25克、快手快手西兰花25克、蛋包蛋包甜玉米粒28克、饭的饭土豆38克、做法番茄酱130克。快手快手

2、蛋包蛋包备齐食材，饭的饭火腿肠切小丁，做法胡萝卜、快手快手土豆切丝，蛋包蛋包香菇切片，饭的饭西兰花掰成小朵。

3、起锅烧开水，放一点盐约0.5克和少许色拉油，水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟，捞出沥干水份备用。

4、锅中放少许油，火腿丁放入翻炒。

5、加入土豆丝、胡萝卜丝继续翻炒。

6、加一小勺生抽、1克盐翻炒均匀。

7、米饭倒入翻炒均匀。

8、鸡蛋液倒入锅中，端起锅摇晃，使蛋液均匀的成圆形。

9、把炒好的米饭放进锅中，放在蛋皮中间位置。

10、将蛋包饭倒在盆子中，用铲子稍微整下形，挤上番茄酱，撒一些熟白芝麻。