本报讯 （记者 杨燕芳 通讯员 张映如 周梦莹）近日，潮州出口潮安区澳立达水产有限公司4400箱烤鳗顺利输往俄罗斯，烤鳗这是今年今年以来潮州海关辖区首批鳗鱼出口。

　　烤鳗是首次出口敏感产品，其把关的俄罗关键点在于风险监控和申报前检验。“我们针对烤鳗出口企业实行风险评估和危害控制等措施，潮州出口加强对鳗鲡硝基呋喃类等抗生素监测和对成品烤鳗药残、烤鳗重金属、今年微生物等项目检测，首次切实把好产品质量关。俄罗”据潮州海关查检二科科长陈沛生介绍，潮州出口该关推行以风险评估为基础、烤鳗过程监管为重点、今年产品检验为验证的首次监管模式，向企业讲解俄罗斯相关标准及要求，俄罗严格监管鳗鱼养殖场的用料、用药，指导该企业建立产品质量监控体系（GMP、HACCP），确保烤鳗产品质量及安全卫生情况持续符合输入国要求。