5月7日，市场食品国家市场监督管理总局网站发布2024年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的监管季度通告。2024年第一季度，总局全国市场监管部门坚持以问题为导向，安全完成食品安全监督抽检769478批次，抽检依据有关食品安全国家标准等进行检验，不合发现不合格样品18129批次，格率监督抽检不合格率为2.36%，市场食品较2023年同期上升0.18个百分点。监管季度

　　从抽样食品品种来看，总局消费量大的安全粮食加工品，食用油、抽检油脂及其制品，不合肉制品，格率蛋制品，市场食品乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升。 

　　从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%，微生物污染11.75%，有机物污染问题8.78%，兽药残留超标6.35%，质量指标不达标5.53%，重金属等污染3.50%。

　　针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置。

　　南方网、粤学习记者 于艳彬